かんたん!!抹茶を点てよう

格式張らずにやれば、お抹茶を点てるのは、とっても簡単。実を言うとコーヒーを淹れるのより時間はかかりません。なんといっても抹茶粉とお湯を混ぜるだけですから。

一度試しにやってみて下さい。

 

必要なのは下写真の道具、茶杓はなくてもスプーンで充分

IMG_3558.JPG

まず茶わんにお湯をいれて茶わんを温めるのを兼ねて茶筅をすすぎます

IMG_3561.JPG

お湯を捨ててふきんで拭く

IMG_3561a.JPG

茶こしに抹茶の粉を入れて、こします。(だまになりやすいのでやった方がよい)

IMG_3565.JPG

IMG_3566.JPG

お湯を入れて茶筅でシャカシャカ点てます。慣れれば簡単。

IMG_3567.JPG

IMG_3568.JPG

出来上がり。

IMG_3569.JPG

平成30年11月11日

IMG_3545.JPG

秋晴れでとても気持ちの良い天気でした。今日のお菓子はマロングラッセ。

洋菓子の場合は、小さくて味の強めのものが抹茶に合うと思い、生チョコやマカロン

と迷いましたが、季節がら今回はマロングラッセにて。

お抹茶にも良くあっておいしかったです。

洋菓子でしたので、抹茶碗も伝統柄ではなく朱貫入を使ってみました。

IMG_3551.JPG

菓子皿は、ルリ釉銀彩の高台皿、こちらも雰囲気にぴったり。

 

抹茶: 星野製茶園 星授

お菓子: ラメールブランシュ マロングラッセ

抹茶碗: 蔵珍窯 朱貫入抹茶碗(試作品)

菓子皿: 蔵珍窯 ルリ釉銀彩高台菓子皿(近日販売予定)

平成30年9月24日

RIMG_3406.JPG

今日は、旬のお菓子・栗きんとんで一服いただきました。

お茶碗は金銀でススキと月が描かれています。少しモダンな形ですが

掌におさまるお茶碗でリラックスのできるひとときでした。RIMG_3408.JPG

ススキの反対側には、月。

あまりにお茶がおいしかったので、栗ようかんで

もう一服いただいてしまいました。

RIMG_3401.JPG

抹茶: 星野製茶園 星授

お菓子: 恵那寿や(すや) 栗きんとん

              栗ようかん(まめらいさん)

抹茶碗: 蔵珍窯 NO33521銀彩武蔵野抹茶碗

菓子皿: 蔵珍窯 LE-26乾山若松土絵替小皿

         LE-11B銀彩木の葉銘々皿

平成30年8月15日

IMG_3296 (4).JPG

わらび餅をいただいたので、お抹茶と一緒にいただきました。

格式張らず台所で、平茶碗にお抹茶とお湯を注いで茶筅でシャカシャカして氷をいれていただきました。

暑い日には、冷やし抹茶がいいです。

IMG_3296 (2).JPG

抹茶:  星野製茶園 星授

抹茶碗: 蔵珍窯 NO35974青釉平茶碗

小鉢:  蔵珍窯 BE-4B織部掻彫糸巻小鉢